木耳
色んな仕事が実施設計段階に入ったので図面をぐりんぐりん動かしながら描いているもので仕事以外でモニターを見る気がしないものでずいぶん間が空いてしまったものです。目がいたい。
というわけで忙しさにかまけて、事務所から一歩も出ずに過ごしていると(過激に運動不足気味）近所の友人から、「事務所の裏庭にキクラゲが生えてるよ。」
との御一報。そんなバカな。と思いつつも見に行くと。。
ありました。不気味。
便利なインターネットのおかげで、
「キクラゲに似た種類に毒はない感じ。」
「生で食える数少ないキノコです。」
とのおぼろげな情報を得て、早速チャレンジ。
おやつに刺身で美味しく頂きました。
ついでに夕食をキクラゲ尽くしにしてみました。豚肉と蓮根とキクラゲの炒め物。キクラゲの吸い物。キクラゲの刺身など。
コリコリしていて、香りもよくおすすめです。事務所に来られた際はどうぞ。